浓香番茄牛腩
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用料
牛腩 | 克 |
西红柿 | 4个 |
土豆 | 1个 |
香叶 | 1片 |
胡萝卜 | 1根 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
牛肉酱 | 1勺 |
洋葱 | 半个 |
焗豆 | |
黑胡椒 | |
辣椒仔 |
浓香番茄牛腩的做法
1、牛腩切块,用开水把血水烫去
2、高压锅中+香叶一片+料酒2勺(花雕,甜料酒都可以)+酱油1勺+牛肉酱1勺 搅拌均匀压30分钟
2、土豆,胡萝卜,半个洋葱切大块,西红柿热水烫一下去皮切大块(土豆可以微波炉打三分钟,这样更容易熟)
4、一点点油热锅凉油+洋葱翻炒上色后+西红柿继续翻炒 后倒入砂锅中+土豆+胡萝卜(放一半水就可以)+压好的牛肉和原汤+快出锅的时候加入焗豆+黑胡椒+少许辣椒仔
汤汁变得浓稠后即可出锅
(牛腩特别软烂即可出锅)
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