烧烤土豆

用料  

烧烤土豆的做法  

1. 土豆蒸熟，可整个蒸，也可切块蒸。整个蒸20分钟，切块蒸10分钟。

2. 蒸好之后，另起锅煎。放适量油，油温起来之后放入蒸好的土豆，煎至两面金黄。如果是整个土豆蒸的，煎到两面金黄后就用锅铲戳成小块。

3. 放入花椒粉、孜然粉、辣椒粉（油辣椒也一样）、盐、芽菜或榨菜粒，翻炒均匀。出锅前加入葱粒，翻炒均匀，出锅。