辣椒葱白炒瘦肉

用料  

辣椒葱白炒瘦肉的做法  

1. 将瘦肉切成片。加入少许盐、料酒、豆粉，抓匀。再加入花椒和生姜

2. 锅内热油（油要多一点）。将肉放下去翻炒。加入酱油和醋。酱油、醋的比例为2:1

3. 肉炒好后捞出

4. 放蒜片、葱白、蒜叶……等配菜入油锅中翻炒。加入切好的青椒。

5. 加盐

6. 将肉片再放入锅中一起翻炒

7. 完成