培根春笋豆腐汤

春季现菜凑出来的汤，好鲜~

用料  

培根春笋豆腐汤的做法  

1. 培根切片，冬瓜切薄片，春笋切丁，火腿切丁，豆腐切小块

2. 炒锅加热，培根倒入，不放油，煎至培根出油

3. 将冬瓜，春笋放入锅中，炒出香味，加水，中火慢煮

4. 水冒热烟后加入豆腐，火腿，带煮沸，出锅前加入盐，白胡椒，麻油两滴即可

小贴士

培根炒制时不用放油，肉里面的油脂随着加热会溢出。出锅时可不放味精，根据个人喜好加入。