自创年糕汤
来源：菜肴屋 阅读：1.79W 次
看到微博@bearsun常吃年糕汤，我也好羡慕的，但是作为非包邮区人民，对年糕的吃法仅限于炒年糕……今天无聊试了一下有汤的，感觉自己萌萌哒
用料
| 五花肉 | |
| 鸡蛋 | |
| 白菜 | |
| 胡萝卜 | |
| 青椒 | |
| 盐 | |
| 酱油 | |
| 年糕 |
自创年糕汤的做法
五花肉切丝，大白菜切块，胡萝卜切片（或丝），青椒切丝，鸡蛋打碎
热了锅之后放一点油，油热之后倒入五花肉丝，翻炒至变色，倒入切好的青菜，翻炒
三分钟之后加水，没过材料，加入年糕片
水开后慢慢倒入打散的鸡蛋，尽量不接块
等到年糕差不多熟了，加入盐，搅拌均匀即可
小贴士
我口味比较淡，依照口味还可以在炒五花肉之前爆一点切碎的红辣椒，或者加点酱油什么的
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