加勒比烤鱼

加勒比烤鱼，口味奇绝、营养丰富，用无烟果木炭焖烤着，烤得外皮酥香,配上香橙柠檬的独特香味，顿时浓香四溢，整个人立马亢奋起来！鱼香扑面，刚吃在嘴里就有要夹第二筷子的冲动了！一起来的朋友吃得香嫩畅快，大呼过瘾、舒坦！

用料  

加勒比烤鱼的做法  

1. 洋葱、番茄、大葱切粒，加上海盐搅拌均匀。

2. 厨房纸吸干鱼血水，鱼两面划斜纹，表面涂上粗盐和橄榄油。

3. 先将黑胡椒粉、甜椒粉、海盐、蒜香粉混合，抹匀在鱼身上，鱼肚塞入洋葱碎、番茄碎、大葱粒、百里香和月桂叶。

4. 用一片柠檬一片香橙交替塞进鱼身上的斜纹里，两边都要。

5. 烤网刷油，把鱼放入烤炉有炭上方，两面各烤3分钟。

6. 最后把鱼放入烤炉无炭一方，焖烤15-20分钟即可完成。

小贴士

根据鱼大小，焖烤时间要把控好，不然肉质不够嫩滑。