黑椒蒜蓉牛排

用料  

黑椒蒜蓉牛排的做法  

1. 用刀背拍打牛肉，放入料酒，酱油，姜丝，胡椒粉腌制

2. 制作蒜蓉黑椒汁:将蒜切碎，香油喂些许时间，然后倒上与蒜差不多的油量将蒜炒致金黄，在锅中倒入少量清水，少许糖，少许酱油，黑椒粉。用锅铲搅动，煮开即可。

3. 最后浇汁。

小贴士

1.牛肉千万不要太厚，1cm多就足够，不然就是“外焦里嫩”啦!
2.土豆泥要少，不然根本吃不下。