春日炒素

用料  

春日炒素的做法  

1. 将竹笋切片，口蘑切片。

2. 蒜切片，葱切粒。青豆入开水汆一下。

3. 热油锅。下蒜瓣，下竹笋，略炒，加蘑菇片，搅拌，炒，再下掉水的青豆。混合，加入盐、糖、生抽、水，加盖焖一会儿。

4. 差不多了下一碗淀粉水，再加鸡精。小火拌匀。出锅时撒点葱花。