牛筋炒大蒜
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大蒜是自己家种的,很喜欢吃大蒜。
另外大蒜炒牛肉丝也特好吃,我的最爱!😃
温馨提醒:如果你是沿海地区的,最好用无碘盐,比较健康。
用料
牛筋 | 165克 |
大蒜 | 22根(适量就行) |
老姜 | 适量 |
黄酒 | 适量 |
白胡椒粉 | 少量 |
牛筋炒大蒜的做法
准备好材料。
大蒜摘掉头上的黄叶,清洗干净。
老姜切碎,牛筋清洗干净。
牛筋切薄片,大蒜切成段。
锅里放适量油,烧热。
放老姜,炸香。
开中火,先放牛筋炒一会,再放大蒜炒。
放些黄酒,适量就行。
不用加水,牛筋和大蒜本身就含水份。
中间阶段再放些白胡椒粉,放点盐。
再煮6到7分钟,牛筋很容易熟的,煮太久就不好吃了。
盛到盘子里就完成了。
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