红烧肉(逆天的好吃)

这道菜的精华就是熬糖，切记不要熬糊熬过了，以免做好的红烧肉发苦～

用料  

红烧肉(逆天的好吃)的做法  

1. 准备材料～

2. 五花肉洗净切至2厘米左右的方块～

3. 锅内倒适量清水，放入五花肉，待水开煮至7分钟～

4. 捞出控干水份备用～

5. 锅内倒适量油，转小火，放入冰糖～

6. 小火熬制糖融化，色泽偏黄即可(一定要小火，熬糊就苦啦)

7. 放入葱姜和五花肉，炒匀～

8. 加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽～

9. 翻炒均匀，让肉上色(晚上拍的光线不好)～

10. 加入适量清水(水量没过五花肉)～

11. 盖上锅盖，大火烧开，转小火炖至40–60分钟～

12. 开盖转大火收汤，至粘稠即可(晚间照的)～

13. 看着有食欲吧，吃着更香～

14. 逆天哒好吃😄～