三色肉丝

小朋友不喜欢吃蔬菜就喜欢吃肉肉，因此想个办法噢，又有肉又有多点蔬菜品种，还下饭。嘿嘿，三色肉丝，好抢手啊。方便不喜欢吃蒜苗和辣椒的，还提前盛出一份缺一色的那个叫酸豆角炒肉。

用料  

三色肉丝的做法  

1. 胡萝卜蒜苗酸豆角切丁，要是胡萝卜炒丝的话，最好先焯下水。

2. 肉切丝，放少许料酒，生抽，醋，腌制一下

3. 姜蒜切末

4. 这是酸豆角炒肉，添加胡萝卜丝。

5. 先放油，爆姜蒜香，放三色丁同炒（因为胡萝卜蒜苗酸豆角都进油才比较好吃），七成熟沥油盛出；在油里放入肉丝，爆香七成熟放入三色丁，喜欢辣椒的放剁辣椒，加盐酱油醋，翻炒盛出。OK

小贴士

胡萝卜蒜苗酸豆角都要进油多炒才能熟且入味，为避免影响肉嫩滋味，先炒少许下比较好。
胡萝卜有利孩子视力，要尽量多吃些。