三色丝

这是给宝宝做辅食，留下的一点点土豆、红萝卜、蒜苗，每一个都不能凑齐一盘菜，于是我把它们放到了一起，想不到也挺好吃的。

用料  

三色丝的做法  

1. 全部切成丝。
   水烧开先放入红萝卜丝。
   15秒后放入土豆丝。
   40秒后，放入青椒，蒜苗丝。
   注意所有的菜丝焯水，从红萝卜丝放进去后开始算时间，95秒后。捞出，立刻放到冷水盆里，焯水的菜一定要立即让它冷却，口感才会脆。
   捞出控水。摆好盘。蒜蓉铺在最上面。
   热锅热油。放点剁椒炒香。滚烫的油泼在蒜蓉上。
   淋一圈醋、生抽、盐调成的味汁。开吃吧！

2. 金针菇配鸡丝，也很好吃。鸡胸肉煮熟用醪糟浸泡一天。