简之茄了
来源：菜肴屋 阅读：1.07W 次
最简单的生活方式，藏在最热爱的生活里。
用料
| 绿皮茄子 | 1⃣️个 |
| 蒜瓣 | 5⃣️瓣 |
| 盐 | 2⃣️克 |
| 青辣椒 | 半棵 |
| 香油 | 1⃣️小勺 |
| 米醋 | 5⃣️勺 |
简之茄了的做法
把茄子留把儿后改刀切成长条。
![简之茄了的做法步骤图，简之茄了怎么做好吃 第2张]( "简之茄了的做法步骤图，简之茄了怎么做好吃 第2张")
装盘，直接放入蒸笼蒸🔟分钟。
![简之茄了的做法步骤图，简之茄了怎么做好吃 第3张]( "简之茄了的做法步骤图，简之茄了怎么做好吃 第3张")
蒜，青辣椒，盐，捣成蒜泥。
![简之茄了的做法步骤图，简之茄了怎么做好吃 第4张]( "简之茄了的做法步骤图，简之茄了怎么做好吃 第4张")
加少许水，搅匀。
![简之茄了的做法步骤图，简之茄了怎么做好吃 第5张]( "简之茄了的做法步骤图，简之茄了怎么做好吃 第5张")
盛入碗中，加入米醋，香油，调匀。备用。
![简之茄了的做法步骤图，简之茄了怎么做好吃 第6张]( "简之茄了的做法步骤图，简之茄了怎么做好吃 第6张")
上桌了。哈哈哈😄
![简之茄了的做法步骤图，简之茄了怎么做好吃 第7张]( "简之茄了的做法步骤图，简之茄了怎么做好吃 第7张")
蒜汁直接浇在蒸熟的茄条上，茄子原本的甘甜，蒜汁儿的辛辣，米醋的清爽，心心相印💕。
![简之茄了的做法步骤图，简之茄了怎么做好吃 第8张]( "简之茄了的做法步骤图，简之茄了怎么做好吃 第8张")
你当然也可以蘸着蒜汁儿吃喽！享受，夏天的茄子也能入口即化的感觉吧！😊
![简之茄了的做法步骤图，简之茄了怎么做好吃 第9张]( "简之茄了的做法步骤图，简之茄了怎么做好吃 第9张")
小贴士
最好选用绿皮茄子去蒸。紫皮茄子相对皮会硬一些，影响口感。💕
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