香菇土豆烧肉
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![香菇土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃]( "香菇土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 五花肉 | 200克 |
| 香菇 | 8朵 |
| 土豆 | 1个 |
| 油面筋 | 11个 |
| 鹌鹑蛋 | 15个 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 4段 |
| 花椒 | 一小把 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 白糖 | 一小把 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
香菇土豆烧肉的做法
热锅凉油炒糖色
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糖炒制枣红色，放入肉翻炒上色（肉切块凉水下锅焯水，再把焯过水的肉用水清洗干净）
![香菇土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菇土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入香菇煸炒出香味，放入葱,姜,八角,香叶,花椒煸炒
![香菇土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香菇土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
所有食材翻炒一会，放入老抽，蚝油，豆瓣酱
![香菇土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香菇土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加水中小火炖50分钟，期间注意观察水量，不够了就加热水
![香菇土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香菇土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炖肉期间放入油面筋，油面筋吸足了汤汁特别好吃
![香菇土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香菇土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
炖五十分钟放入鹌鹑蛋，土豆
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汤汁收制浓稠放入大蒜和少量的盐（老抽，蚝油，豆瓣酱已经有咸味了，根据个人口味，盐可加可不加）
![香菇土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香菇土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
闺女特别喜欢吃的一道菜，配着米饭，不要太香呀
![香菇土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "香菇土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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