奶酪焗茄汁鲜虾花菜

每次去俄罗斯餐厅，奶酪焗菜都是非常受欢迎的菜式，吃起来也是很过瘾，奶香十足，非常满足。自己在家做其实很简单，而且可以料放的足足的！爱吃花菜的我用花菜搭配鲜虾仁和番茄，再放上满满的妙可蓝多马苏里拉奶酪细丝，甄选奶源制成的奶酪奶香浓郁，让烤好的焗菜奶香四溢，轻松就能呈现瀑布拉丝的效果，无论和家人享用还是宴请朋友，都超有成就感！
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用料  

奶酪焗茄汁鲜虾花菜的做法  

1. 准备好原材料；

2. 虾仁去虾线，然后放入少许盐、现磨黑胡椒，少许料酒腌制15分钟；

3. 花菜剪成小朵，洗净；然后焯水1-2分钟，不要焯的过酥烂，最后口感不好；捞出冷水冲一下，然后沥干待用；

4. 将小洋葱切成丝，番茄切丁，这里的番茄用比较熟成的番茄口感更好～

5. 锅中放入油烧至七分热，然后放入洋葱丝炒香，接着放入腌制好的鲜虾仁，翻炒至虾仁变色；

6. 然后盛出待用；

7. 在锅中再倒入少许油，烧至七分热，倒入番茄煸炒出浓稠的汁，然后倒入花菜翻炒均匀；

8. 按个人口味，放入适量盐和糖调味；

9. 然后将炒好的鲜虾花菜盛到烤盘中，喜欢奶酪多的同学可以在烤盘底部先铺一层奶酪；

10. 最后在上面铺上一层奶酪，做焗饭沙拉我都喜欢用妙可蓝多马苏里拉奶酪，甄选优质奶源制成，有浓郁的奶香味。而且是细丝装，无需切丝，直接使用，省时省力，一步到位！

11. 如果家里有百里香香草可以放一点增加口感层次，然后放入预热210度的烤箱中，210度15分钟左右即可。

12. 妙可蓝多马苏里拉奶酪成品顺滑，轻松拉丝，看！轻松就能呈现瀑布拉丝效果！