干枣蜜枣

最近要包粽子啦，枣粽子最好吃的是那一圈甜味的糯米了，但是又担心卖的蜜枣不好，就打算自己做一点，用干枣😉

用料  

干枣蜜枣的做法  

1. 枣洗四遍，也可以泡一会儿再洗

2. 用吸管去枣核，也可以不去，用刀竖着划两刀，好进味。

3. 用水煮枣，煮大概3分钟，枣吸水软了就可以，滤水。

4. 炒菜的锅就可以，加水(我用的是部分煮枣的水，不要加多，一会儿还要熬)，再加入冰糖和蜂蜜，把冰糖熬化。

5. 熬化冰糖把枣倒进去，轻轻翻炒枣，让枣均匀沾糖水，最后熬成糖浆，就像图里那样就可以出锅啦。

6. 我看着厨友的菜谱有烤箱烤干这一步，因为是第二天就开始做粽子了，就没怎么烤。卖相还不错~

7. 呐，还不错，甜😄

小贴士

别烫着了就行，没啥技术含量，还有就是翻炒的时候不要太用力，枣会烂的。