薏米性凉偏寒，但是炒后的薏米没有生薏米那么寒凉，它的除湿健脾作用以及美白淡斑作用却更好。薏米洗净，滤干水份，放锅里小火炒制，慢慢会飘出粮食的香味，薏米变金黄色关火。可以一次多炒些，泡水，煮粥随时取用。
用料
炒薏米柠檬水的做法
建议泡水的话，用开水闷一下薏米～
