中式煮鹰嘴豆
来源:菜肴屋 阅读:2.4W 次
用了一般家里最常有的香料,中式的五香煮豆法和鹰嘴豆也很对味~
用料
鹰嘴豆 | |
香叶 | |
八角 | |
花椒(想要麻味重就放红花椒,想要香味就放青藤椒) | 我放的是青藤椒 |
中式煮鹰嘴豆的做法
鹰嘴豆清洗一下,用清水浸泡差不多一天,让豆子完全泡发起来~准备香叶、花椒、八角
锅子里放上几片香叶和几个八角,适量花椒,倒入泡发好的鹰嘴豆,倒水加盖大火开煮,煮开后换成小火,加盖继续煮15至20分钟,完成。
想要更入味的话,关火后继续泡在调料水里,什么时候想吃什么时候捞出~
(个人觉得买干豆子煮比买进口罐头好多了~)
大家都在看
最近更新