百香果罗汉果茶-润肺止咳

在我们本地，过年或者是婚宴酒席，都会用罗汉果煮茶水，招待客人，清甜又好喝

用料  

百香果罗汉果茶-润肺止咳的做法  

1. 罗汉果挑选表面光洁，没有绒毛，外形完整、没有开裂的。罗汉果自带甜味，罗汉果甜甙比蔗糖甜约300倍，不会产生热量，是蔗糖的最佳替代品

2. 百香果放入水里，加盐浸泡10分钟，用刷子刷一下百香果的表面，冲洗干净，这样可以清洗掉百香果表面褶皱里的灰尘和细菌

3. 百香果沥一下水分，从中间切开，把果肉挖出来。果肉直接吃或者做饮料都不错

4. 百香果皮中间的白瓤撕下来，百香果的酸味主要来源就在这里

5. 把百香果的皮切成小段，大小随意

6. 砂锅里放适量的水，放入百香果皮，罗汉果的外壳和中间的芯分成小块，也放到砂锅里，大火煮开转中火煮几分钟。罗汉果甜度高，不要放太多，另外罗汉果性凉，也不要天天喝，每周喝2次比较合适

7. 煮到砂锅里的茶水变成金黄色，就可以关火了

8. 茶水放凉后颜色会深一些，是正常的