雪菜炒南瓜

记忆中妈妈炒的南瓜是甜甜的，对于不爱吃甜菜的我，总是敬而远之。随着烹饪的路上越走越远，意识到任何食材都是美好的，只要烹饪得当，任何食材都可以变得讨喜。为此决心改良烹饪方法，让自己爱上南瓜。

用料  

雪菜炒南瓜的做法  

1. 南瓜切片
   大蒜切片

2. 热油，将大蒜入锅爆香

3. 加入南瓜翻炒片刻

4. 加入生抽，辣酱翻炒。

5. 加入少许盐，雪菜翻炒。起锅。

小贴士

这道菜的精华是，通过生抽和辣椒酱调和南瓜的甜味，通过雪菜丰富口感。让单调偏甜的南瓜味道变得丰富多彩，甜中带咸，咸中带酸。希望你喜欢。