棉花糖的妹妹~~橙香木薯丸

橙子丰收的季节我总会保存很多橙皮屑，每次需要都可以随做随取!!丸子的口感相似于棉花糖，Q弹软滑，一口咬下去散发着清新的橙香味，吃完口里还残留着橙皮麻麻的感觉，真的很奇妙。

用料  

棉花糖的妹妹~~橙香木薯丸的做法  

1. 准备适量沸水。把适量木薯粉倒入盆中，加入橙皮屑和适量糖。

2. 少量多次加入沸水用筷子快速拌匀，趁热用手揉成团。

3. 案板上散上薄薄一层木薯粉把粉团放上去搓成长条。

4. 切小段或搓成丸子。

5. 水烧开，放入粉丸煮，直到丸子膨胀浮上水面，捞起，冲一下冷水晾干水份即可。

6. 晶莹剔透的香橙木薯丸加入椰汁或酸奶、西米、水果丁，材料依个人喜好加， 接着就可享用了!!

小贴士

1.橙皮屑的量依个人喜好。
2.加入糖跟粉一起揉是为了丸子不至于那么淡，就算丸子单吃味道也不错。不喜甜者可勿加!