冬瓜干贝金针菇虾仁汤
来源:菜肴屋 阅读:1.99W 次
减脂餐,冬瓜对减肥特别好,虾仁又是优质蛋白,很鲜,可以做成汤也可以做成菜
用料
冬瓜 | 750克 |
虾仁 | 150克 |
干贝 | 二十粒 |
金针菇 | 半把 |
生姜 | 3片 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
冬瓜干贝金针菇虾仁汤的做法
买的袋装虾仁,没有纱线,洗干净后用盐腌一下。
金针菇切除根部,洗干净备用。干贝用水泡发(我用水泡了十分钟)后清洗干净备用。
冬瓜去皮切块,洗净后放入油锅煸炒,加盐放入干贝,加水(做汤的水多一点,当菜的话盖过冬瓜即可。用中火煮十分钟左右加入金针菇一起煮。
再煮四到五分钟后加入虾仁,调味,撒葱花,关火出锅。
盐我放的相对适中,所以汤也能喝,也可以拌饭,非常鲜美的一道菜。
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