【简单易做】节瓜虾米粉丝

大暑节气，最适合吃节瓜消暑的了。恰逢今天大暑，做我最爱的节瓜料理。再配个薏米冬瓜汤，完美！

用料  

【简单易做】节瓜虾米粉丝的做法  

1. 节瓜削皮洗净后切小条配用

2. 粉丝泡软切两段、干香菇泡软后切丝、虾米泡半个小时、姜片切丝、蒜瓣剁碎。（ps：泡虾米和干香菇的水留着哈，有用）

3. 烧热锅后下油，油热后下姜蒜、虾米、香菇炒香；
   

4. 加入节瓜翻炒，然后加上适量的虾米水和香菇水、蚝油、生抽，然后焖煮3分钟；
   

5. 
   加上粉丝，然后加上适量的盐调味，继续焖煮5分钟左右，焖煮到收好水即可。（ps：烟有丢丢大哈，影到烟雾弥漫的感觉）

6. 完成✅
   

小贴士

我平常用虾米和干香菇时，都会用泡过的水做菜。如果不喜欢的宝宝们，也可以直接加开水来焖煮哈。