简单粗暴烤羊腿

用料  

简单粗暴烤羊腿的做法  

1. 3斤羊腿泡去血水，冷水锅加白酒、大葱段煮30分钟，紧肉。

2. 煮好的羊腿块加盐、酱油，混合洋葱碎、大葱圈，腌制过夜。

3. 土豆切厚片垫底，撒盐，羊腿放烤盘。黄油融化之后拌入孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉，刷在羊腿上面。再用锡纸盖好封边。

4. 180度烤制一个小时。

5. 1小时后，取出再刷一次黄油，撒孜然粉，放大块洋葱，薄土豆片。揭开锡纸，200度烤制30分钟，取出撒小葱和芝麻即可。