甘蔗莲子山楂饮

甘蔗味甘性寒，属于冬令佳果，儿时我每次咳嗽得厉害时，父亲都会给我炖甘蔗水，那一抹温暖的记忆永不会忘。
如今已为人母，囡囡入园两月有余，季节交替，咳嗽频起，除了加强护理，再炖点清心润嗓的甘蔗水，暖心的同时更可止咳生津，或许她也会铭记这一味健身的良药，何乐而不为呢？

用料  

甘蔗莲子山楂饮的做法  

1. 甘蔗去皮，切小段。

2. 将甘蔗、莲子、红枣、老冰糖放入炖盅，加适量水，隔水炖至莲子软烂。

3. 山楂洗净去核，加入甘蔗水中，继续煮约十分钟。

4. 暖心又润嗓的甘蔗饮上桌了，囡囡和我各喝了一碗，还有些意犹未尽！
   

小贴士

甘蔗最好是现削现炖，可以很好的保留它清甜的原味，莲子有芯无芯的都可以，最后，炖糖水一定要用老冰糖，小粒黄冰糖尤佳。