比K记和麦家更好吃的炸鸡翅
来源:菜肴屋 阅读:2W 次
用料
鸡翅 | 6个 |
黑胡椒粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
五香粉 | 适量 |
花椒油 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 2片 |
味极鲜 | 适量 |
比K记和麦家更好吃的炸鸡翅的做法
鸡翅洗干净后拿牙签戳一下,比较容易入味。放入姜丝,五香粉,黑胡椒粉,花椒油,盐,味极鲜按摩一会,腌制20分钟。
腌制好的鸡翅先裹一层面粉,再裹一层鸡蛋液,然后再裹一层面粉。裹好备用。
开中火,油热后把裹好的鸡翅放入锅炸,大概炸至上面表面金黄即可捞出。然后开大火,把炸好的鸡翅复炸一遍,把鸡翅里面的油逼出来,表皮也会更加金黄酥脆!
鸡翅配可乐完美~
肉很鲜嫩,皮也酥脆,很好吃😋迅速光盘了!
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