菠菜碱疙瘩

陕西的菜疙瘩。菠菜季节，菠菜咱也换个吃法，天天煮面，凉拌。突然想起妈妈做的菜疙瘩，下面是我妈妈做的过程。我凭着记忆整理和实践操作了的。简单易上手。友情提示，吃菠菜不要吃豆腐，钙片之类的。☺☺

用料  

菠菜碱疙瘩的做法  

1. 菠菜洗干净，剁碎如图，撒入少许碱面（出锅后颜色不会发黄），用手抓匀。

2. 导入少许面粉，再次抓匀，不需要太干

3. 上蒸笼，抹平，蒸15分钟左右，看你抹的的厚度，厚了就多蒸几分钟，薄了适量减几分钟即可。

4. 出锅后凉凉，切

5. 我用硅胶铲切的，不规则，想趁热吃😜😜

6. 沾上汁子你懂的😍😍😍