京都排骨
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用料
排骨 | 1000克 |
酱油 | 2勺 |
番茄沙司 | 2勺 |
白醋 | 1勺 |
生粉 | 3勺 |
洋葱 | 1个 |
蒜头 | 2瓣 |
红辣椒 | 1个 |
糖 | 1勺 |
高汤 | 少许 |
生粉 | 少许 |
京都排骨的做法
排骨剁成小块,加酱油腌制,再裹上生粉放入油锅煎至金黄色
将洋葱 蒜头切片,爆香,倒入白醋 番茄酱 糖 高汤(我用的浓汤宝加开水稀释),将排骨倒入,小火焖10-20分钟
红辣椒切小段,放入锅中翻炒入味,加生粉水少许勾芡就可以出锅了。
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