减脂餐/一人食/学做Rick Stein的海鲜秋葵浓汤

秋葵一般以凉菜的形式来到饭桌上，凉拌秋葵，清炒秋葵。
我不觉得秋葵难吃，甚至觉得她有点好吃，可是这些做法已经让我没有欲望再去探索她。
今天这道秋葵浓汤来自“里克斯坦的海鲜奇幻之旅第六集”
基本分3大步，
第一步熬鲜美的高汤（很重要）我没熬过高汤，这是第一次熬
第二步炒面糊炒蔬菜
第三步把浓汤和蔬菜混到一起，并加入海鲜配料
最后浇在米饭上即可
做好的秋葵在里面沾染了不一样的气息，淡淡的秋葵混上了洋葱的甜，海鲜的线，从平淡的健康路人，变成了健康的清新甜姐
营养均衡，各种健康蔬菜，蛋白质，碳水，来上一盘，饱腹感满足感，让你健康瘦下来🥰🥰🥰
食谱是3-4个人的量

用料  

减脂餐/一人食/学做Rick Stein的海鲜秋葵浓汤的做法  

1. 第一大步把炖高汤的原材料放入锅中，倒入没过食材的水，大火煮开之后，小火慢炖40min，汤头倒出，放置备用

2. 第二大步开始，先做奶油炒面糊，锅内放入黄油，小火融化，然后倒入面粉，小火慢煮，要煮出浅棕色样子的浓郁色泽。

3. 然后放入培根条，持续搅拌1-2min，让bacon也出现漂亮的金黄色。

4. 倒入切好的青椒，甜洋葱，芹菜，不停的搅拌，慢慢把洋葱转变成漂亮的透明状

5. 然后加入秋葵段，煮1min左右，然后放入番茄碎，然后放入5-6圈青色辣尖椒，然后加入欧芹，香叶，百里香，不断搅拌均匀，然后加入刚刚熬好的高汤，没过食材即可

6. 第三大步，加入蛤蜊，螃蟹，青口贝肉，虾仁，煮2-3min（目测海鲜已熟，为了健康，现在还是吃熟的），然后加最后的调料，小葱段（可以增加脆脆的口感），欧芹碎（增色），也可以加40-50g蟹肉（我没有，所以没加），煮最多1min，就可以上菜了😃😃😃

7. 把浓汤浇在米饭上，大功告成！！！😍😍😍

8. 真的用了好多材料熬制高汤，不过功夫不负有心人，高汤很鲜，多出来的我冷冻我在冰箱里，下次就省事多了😏😏😏快来一起试试吧！