家庭版花生瓜子辣椒酱

用料  

家庭版花生瓜子辣椒酱的做法  

1. 把花生用水泡半小时把皮剥了，下锅炸至金黄捞出。也可以先炸完再去皮。根据自己的习惯来。

2. 网上买的熟瓜子仁

3. 辣椒面粗细各一半

4. 蒜切碎。还可以加点姜。我家里是没有姜了。所以就没有弄

5. 把洋葱芹菜大葱放进烧好的油锅里炸。炸到微微变黄捞出。

6. 倒入蒜末，八角。桂皮茴香，反正就家里常用的香料

7. 把所有配料倒入锅中小火慢熬。不要太大火。辣椒容易糊。然后到点白酒。可以起到防腐的作用

8. 炒好的酱。拌饭炒菜凉拌菜都特别香

小贴士

好多步骤忘记拍了。其实跟着自己的习惯来做就好。并没有说一定按照我的方法来。你也可以加点香菇。还有肉沫。豆豉。