魔芋肉末

用料  

魔芋肉末的做法  

1. 腌猪肉末15分钟，用酱油蚝油料酒盐口味看个人来调，我喜欢加一点点五香粉
   魔芋切条，蔬菜切丝，喜欢吃啥蔬菜都可以加，蒜切碎一些，喜欢口感的不用剁成沫
   

2. 铁锅加热，下油，温度稍高时，下蒜爆香，加入猪肉末翻炒至变色，加入胡萝卜丝继续翻炒，如果粘锅，加点点水，继续翻炒2分钟，
   加入黄瓜丝和魔芋，加入豆瓣酱，用豆瓣酱调味，我直接放入半个锅铲这么多的豆瓣酱，后续不用放盐，口味偏重可以加盐
   继续翻炒2分钟，加水，焖5分钟，大火把水收干，就可以起锅了。