【北鼎蒸炖锅】之芙蓉蛋

用料  

【北鼎蒸炖锅】之芙蓉蛋的做法  

1. 1.1个鸡蛋放入北鼎小陶瓷盏中，加一点点盐（不放也可以，可在蒸好后加生抽调味），加水调匀。（调得越匀，蒸出来越好看）

2. 2.盖上小盏的盖子（表面光滑的必要步骤）。如用其他容器，可以用耐高温保鲜膜覆盖。

3. 3.放入蒸炖锅，蒸14分钟。

4. 4.淋上炒好的肉沫，还可以加一点点生抽，香油调味。