萌萌哒糯米蛋

用料  

萌萌哒糯米蛋的做法  

1. 选购生咸鸭蛋，检查是否破损。

2. 洗干净泥巴，待用。

3. 糯米泡水三小时以上，我浸泡了一个晚上，因为家里还有少许紫糯米没吃完，就加了紫糯米。把玉米剥下来，胡萝卜切丁，香菇切碎，猪肉切碎，并加入料酒，生抽老抽，腌制半个小时以上入味。最后把所有食材混合，加入盐和鸡精，酱油。

4. 用剪刀把咸鸭蛋来个小口，蛋清倒出来。蛋黄留下。

5. 把调好的糯米食材填进鸭蛋里。九分满即可，轻轻的压实，注意不要弄破了哦～

6. 放入隔水蒸，蒸一个小时。

7. 出锅啦～

8. 萌萌哒香香哒～