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传统的麻婆豆腐加入海鲜,绝对美味极了!

来源:菜肴屋 阅读:3.26W 次
传统的麻婆豆腐加入海鲜,绝对美味极了!的做法步骤图

豆腐是老百姓餐桌的家常菜,我家对豆制品类也是情有独钟,豆腐的做法很多,怎么做都喜欢,尤其是麻婆豆腐,做的最多。配上鱿鱼的海鲜味,这豆腐就更鲜美了。怎么都吃都吃不够!

用料  

豆腐 一块
鱿鱼 一块
5个
香菇 2朵
洋葱 1/4
胡萝卜 1块
小葱 2根
蒜末 0.5勺
姜末 0.5勺
酱油 3勺
0.5勺
辣椒面 适量
香油 1勺
适量
胡椒粉 适量
芝麻 适量
0.5勺
淀粉 适量

传统的麻婆豆腐加入海鲜,绝对美味极了!的做法  

  1. 豆腐切块

    传统的麻婆豆腐加入海鲜,绝对美味极了!的做法步骤图 第2张
  2. 鱿鱼切小块

    传统的麻婆豆腐加入海鲜,绝对美味极了!的做法步骤图 第3张
  3. 虾切小块

    传统的麻婆豆腐加入海鲜,绝对美味极了!的做法步骤图 第4张
  4. 鱿鱼块里加入少许盐

    传统的麻婆豆腐加入海鲜,绝对美味极了!的做法步骤图 第5张
  5. 虾块里加入少许清酒

    传统的麻婆豆腐加入海鲜,绝对美味极了!的做法步骤图 第6张
  6. 胡萝卜、香菇、小葱、洋葱切丁

    传统的麻婆豆腐加入海鲜,绝对美味极了!的做法步骤图 第7张
  7. 调淀粉

    传统的麻婆豆腐加入海鲜,绝对美味极了!的做法步骤图 第8张
  8. 锅内倒入油,放入姜末,蒜末炒香,再放入辣椒面翻炒

    传统的麻婆豆腐加入海鲜,绝对美味极了!的做法步骤图 第9张
  9. 再放入洋葱、胡萝卜,放入盐,胡椒粉和香油

    传统的麻婆豆腐加入海鲜,绝对美味极了!的做法步骤图 第10张
  10. 少点水后,放入酱油、糖、翻炒

    传统的麻婆豆腐加入海鲜,绝对美味极了!的做法步骤图 第11张
  11. 加入小葱、豆腐、鱿鱼、虾、香菇

    传统的麻婆豆腐加入海鲜,绝对美味极了!的做法步骤图 第12张
  12. 炒熟后最快速度加入香油和芝麻

    传统的麻婆豆腐加入海鲜,绝对美味极了!的做法步骤图 第13张
  13. 色香味俱全的海鲜豆腐做好啦

    传统的麻婆豆腐加入海鲜,绝对美味极了!的做法步骤图 第14张

小贴士

1.豆腐要选择大豆腐
2.翻炒豆腐时要轻而均匀
3.淀粉的调制要稍厚些,让所有的食材都能挂住芡

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