爆汁香橙曲奇，满满的维C

今天来分享手残党也能一次成功的饼干，好吃又好看，颜值超高，酥到掉渣！每一块都饱含着满满的鲜橙汁，橙香浓郁，酸酸甜甜敲好吃，还能有美容功效噢~

用料  

爆汁香橙曲奇，满满的维C的做法  

1. 准备好全部食材。

2. 黄油提前放到室温软化，直到手指可以轻易按下去的程度。

3. 用电动打蛋器把黄油与糖粉混合均匀。

4. 分次加入常温的蛋清，混合均匀即可，不需要过度打发。

5. 筛入低筋面粉。

6. 用刮刀压拌均匀，整理成团。

7. 面团放在硅油纸上，擀成2-3毫米厚的薄片。

8. 利用切模在面片上压出圆形饼胚，然后摆放在烤盘里。

9. 橙子去皮后，切成2-3毫米的片状。

10. 饼胚上刷一层薄薄的蛋清，接着放上橙子片，轻轻按压，让两者更为贴合。

11. 放入预热好的烤箱。

12. 上下火165度，中下层烘烤25分钟左右即可。

13. 出炉晾冷后，在曲奇的表面撒一层糖粉做装饰。

14. 摆盘美美的~

小贴士

1、橙子片尽量切得薄一些；
2、蛋清要用常温的，不要过度打发；
3、饼干放置一两天后，可放入烤箱复烤，口感依旧酥脆~
4、文章出自@寻找米米。