雪菜炒鸡
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咸鲜味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜 儿时记忆.
用料
| 三黄鸡 | 1/2只（1.5斤） |
| 雪里蕻咸菜 | 1盒 |
| 玉米油 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
雪菜炒鸡的做法
三黄鸡洗干净 控干水.
![雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第2张]( "雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第2张")
油烧热 （要很热冒烟 要不然鸡肉量比较大 加进去锅就凉了 凉了炒鸡肉容易腥）姜片丢进去.
![雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第3张]( "雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第3张")
放鸡肉 爆炒.
![雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第4张]( "雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第4张")
加料酒 然后炒到鸡肉发白 差不多78成熟.
![雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第5张]( "雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第5张")
雪菜加进去.
![雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第6张]( "雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第6张")
翻炒均匀.
![雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第7张]( "雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第7张")
雪菜包裹满油脂.
![雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第8张]( "雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第8张")
加1碗水.
![雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第9张]( "雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第9张")
参考这个水量 然后盖盖煮就行.
![雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第10张]( "雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第10张")
煮到这个程度开盖收收汁.
![雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第11张]( "雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第11张")
加味精.
![雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第12张]( "雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第12张")
翻炒均匀.
![雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第13张]( "雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第13张")
装盘.
![雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第14张]( "雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第14张")
非常鲜美.
![雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第15张]( "雪菜炒鸡的做法步骤图，雪菜炒鸡怎么做好吃 第15张")
小贴士
和孩子们一起吃所以没有加辣椒 可以加两根干辣椒味道会更好.
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