蘑菇木耳排骨煲
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加拿大的冬天要来了,很想吃排骨可是清蒸的话每次都感觉咬得好辛苦。所以打算做个排骨煲会既入味又不上火还比较好咬。在清冷的天气比较想吃浓味的,所以用小花菇加木耳把香味带出来。
用料
排骨 | 两条 |
小花菇 | 抓两把 |
木耳 | 适量 |
葱 | 四段葱白 |
葱花 | 剩下的葱绿 |
姜 | 三片 |
蘑菇木耳排骨煲的做法
将切好的排骨加油,酱油,料酒,糖适量腌一下
小锅下油,放葱白和姜呛锅,下排骨,翻炒几下
把提前泡好的小花菇和木耳下过,并把腌过排骨的酱汁倒入花菇和木耳上
待水剩一半并且排骨能轻易咬离骨头的时候可以下葱花,搅拌一分钟关火
小贴士
排骨选圆筒骨头,骨髓也能嚼,很入味。
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