妈妈牌炝炒娃娃菜
来源:菜肴屋 阅读:9.11K 次
从小给娘亲放火时偷学来的菜我都叫它为妈妈牌~~~
一直在犹豫要不要写这个菜谱,因为这个味道只属于家乡只属于娘亲的味道,少了从家乡带来的剁椒就做不出这个味道了~~
不过觉得太美味啦,忍不住还是分享出来~~
家乡在江西,江西的厨友们应该都对家里的剁椒印象很深刻的,在我们家乡,冬天到了几乎家家户户做菜用的辣椒都是剁椒,特别美味,这样剁椒的味道是超市那些剁椒不能代替的~~~
其实这个菜也是自己随性做的,那天看家里还剩下娃娃菜,不想浪费,就做出了这么道菜~~
哎呀呀,话有点多,开写菜谱啦~~
从家里带来的剁椒没有拍照,下次有时间拍个照分享出来~~
用料
娃娃菜 | 1棵(尽量选叶子比较少的) |
姜丝 | 按自己的喜好放适当的量就好啦 |
妈妈牌剁椒 | 2汤匙(这一款剁椒是微辣型的,所以我放的比较多) |
妈妈牌炝炒娃娃菜的做法
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