翅膀蒸饺
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这是一道比较简单的花色蒸饺，陷心可以按自己口味自由任选：甜的，咸的，荤的，素的都可以。
用料
| 面粉 | 200克 |
| 开水 | 100克 |
| 青菜 | 500克 |
| 木耳 | 50克 |
| 鲜香菇 | 50克 |
| 笋 | 50克 |
| 麻油 | 5克 |
| 糖、盐、鸡精 | 适量 |
翅膀蒸饺的做法
把青菜洗净入开水锅烫一下，和洗好的木耳、香菇、笋一起剁碎，挤去多余水分，加盐，糖，鸡精和麻油调好口味
![翅膀蒸饺的做法步骤图，翅膀蒸饺怎么做好吃 第2张]( "翅膀蒸饺的做法步骤图，翅膀蒸饺怎么做好吃 第2张")
面粉用开水冲烫揉成面团，下剂子擀成饺子皮。（做蒸饺的面团一般都用开水和面，这样面团筋度减小，可塑性强，利于造型）
![翅膀蒸饺的做法步骤图，翅膀蒸饺怎么做好吃 第3张]( "翅膀蒸饺的做法步骤图，翅膀蒸饺怎么做好吃 第3张")
包入陷心，捏成月牙饺
![翅膀蒸饺的做法步骤图，翅膀蒸饺怎么做好吃 第4张]( "翅膀蒸饺的做法步骤图，翅膀蒸饺怎么做好吃 第4张")
用拇指和食指捏出花边
![翅膀蒸饺的做法步骤图，翅膀蒸饺怎么做好吃 第5张]( "翅膀蒸饺的做法步骤图，翅膀蒸饺怎么做好吃 第5张")
两边向后捏，捏出一对翅膀
![翅膀蒸饺的做法步骤图，翅膀蒸饺怎么做好吃 第6张]( "翅膀蒸饺的做法步骤图，翅膀蒸饺怎么做好吃 第6张")
捏好的翅膀饺子放入蒸笼蒸熟即可
![翅膀蒸饺的做法步骤图，翅膀蒸饺怎么做好吃 第7张]( "翅膀蒸饺的做法步骤图，翅膀蒸饺怎么做好吃 第7张")
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