麻油猪肝-5G
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![麻油猪肝-5G的做法步骤图，怎么做好吃]( "麻油猪肝-5G的做法步骤图，怎么做好吃")
1-3人份，时长6分钟
用料
| 猪肝 | 150g 洗净沥干，切成0.2厘米厚的片 |
| 老姜 | 20g 洗净，连皮斜切成大片 |
| 小葱 | 5g 切葱花 |
| 黑芝麻油 | 40.0 克 |
| 盐 | 3.0 克 |
| 生粉 | 1.0 克 |
| 米酒 | 30g 或黄酒 |
麻油猪肝-5G的做法
备料：
猪肝 150.0 克 洗净沥干，切成0.2厘米厚的片
老姜 20.0 克 洗净，连皮斜切成大片
小葱 5.0 克 切葱花
米酒 30.0 克 或黄酒
腌制：取一个腌制碗放在主锅盖上，加入猪肝片，称取米酒30克、生粉1克、黑芝麻油10克抓拌均匀（多抓一些时间，更有弹性）。
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