花菇黑木耳炖土鸡的做法

每逢过时过节，我们家都要煮上一的锅的鸡汤，可以用这个做火锅底汤，也可以放些蔬菜，做菜汤，简单又美味。今天放些花菇，黑木耳，小火慢炖，非常浓郁好吃。

用料  

花菇黑木耳炖土鸡的做法的做法  

1. 土鸡杀好，去杂质洗净。

2. 花菇与黑木耳泡发好，洗净。

3. 花菇，黑木耳切片待用。

4. 土鸡斩大块

5. 取大汤锅，放入姜，葱

6. 放入鸡块，加料酒大火煮开10分钟

7. 撇去浮沫

8. 小火炖60--80分钟

9. 放入花菇，黑木耳，大火煮开，小火炖20分钟

10. 撇去浮油，加些盐，撒些葱花即可

小贴士

1.浮沫要经过多次撇去，鸡汤才清爽。
2.撇出来的鸡油可以炒菜，或者做汤用。

九零农场采用传统农家散养+现代科学管理方法饲养土鸡；不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山溪水的原生态走地鸡。微信（azgm66）