氣炸 健康比目魚排

家裡老爺最近膽固醇過高不能吃肉類，所以魚排是麻煩挑食者的首選~ (無奈)
魚肉營養豐富、口感好和易於消化吸收等優點！
用最易到手的調味料就能讓魚又香又好吃！

用料  

氣炸 健康比目魚排的做法  

1. 先把魚排洗了，廚房紙吸乾水分，用叉子在魚排底面略略叉幾下，方便醃料進入魚裡。

2. 把檸檬汁擠岀來備用。

3. 鹽、胡椒粉 薄薄的 均勻地抹一層在魚排上，再把檸檬汁輕拍在上面。記得皮的部分也要抹！醃30分鐘即可。

4. 把軟植物油隔暖水融化備用。

5. 進炸鍋前把軟植物油抹在魚排的面和底。

6. 進炸鍋！正面180℃/6分鐘，翻面再180℃/6分鐘。

7. 可以吃咯！

小贴士

魚的品種並不太影響菜的做法