超级好吃的简易版卤鸡爪 （酱鸡爪）
来源：菜肴屋 阅读：1.86W 次
老公边做我边拿小本本记的，0失败！
用料
| 鸡爪 | 只 |
| 料酒 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 干辣椒 | 个 |
| 蚝油 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
冻鸡爪剁去脚尖，冷水下锅，放几片姜，一点点料酒 开火去腥
![超级好吃的简易版卤鸡爪 （酱鸡爪）的做法步骤图 第2张]( "超级好吃的简易版卤鸡爪 （酱鸡爪）的做法步骤图 第2张")
变色后捞出，用凉水冲一冲 待用
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2勺油 几片姜 干辣椒 花椒 1勺黄豆酱 小火炒香 具体数量看你心情 多一点少一点影响都不大
![超级好吃的简易版卤鸡爪 （酱鸡爪）的做法步骤图 第4张]( "超级好吃的简易版卤鸡爪 （酱鸡爪）的做法步骤图 第4张")
倒入鸡爪翻炒 也是小火 翻炒几分钟都上色就行了
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倒入1勺老抽 1勺蚝油 1勺生抽 继续翻炒 如果有些佐料家里没有 不放也没事 蚝油没有就放点糖 一样
![超级好吃的简易版卤鸡爪 （酱鸡爪）的做法步骤图 第6张]( "超级好吃的简易版卤鸡爪 （酱鸡爪）的做法步骤图 第6张")
加水淹没鸡爪 加一点点白糖 一点点十三香 一点点白胡椒粉 然后开大火 一直翻炒到水快干 不要盖盖子
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差不多啦 开始吃！！
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