卤水汁
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用料
干料 | |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1小块 |
草果 | 4个 |
丁香 | 2g |
山奈/沙姜 | 1小把 |
陈皮 | 1小撮 |
香叶 | 2片 |
罗汉果 | 1/4个 |
湿料 | |
生抽 | 100ml(约7汤匙) |
红烧酱油 | 150ml |
花生油 | 20ml |
姜 | 1小块 |
大葱 | 1根 |
黄酒 | 100ml(约6汤匙) |
水 | 1.5L(约3瓶矿泉水) |
卤水汁的做法
步骤1
步骤2
步骤3
tips1、2
tips3、4、5
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