胡萝卜鲜肉虾仁蒸饺,营养美味吃起来~
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给宝贝的营养餐~
用料
胡萝卜 | 1根 |
五花肉 | 580g |
虾 | 22只 |
面粉 | 500克 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
十三香 | 少许 |
香油 | 少许 |
淀粉 | 100g |
鸡蛋清 | 1个 |
胡萝卜鲜肉虾仁蒸饺,营养美味吃起来~的做法
先和面,酸奶盒子,5盒面粉,1盒淀粉,开水烫面,用筷子搅一搅,凉一点揉成面团,不光滑没关系,放一会儿就行了,盖上保鲜膜,醒面
准备馅儿吧,剥虾仁,剁肉馅儿,我妈教的,把葱末和姜末连着肉一起剁,入味好吃~,胡萝卜擦丝剁碎~胡萝卜太大了,我用了三分之二。
虾仁不要剁的太碎,口感可以Q弹,加入盐生抽耗油香油十三香,1个鸡蛋清,把三百毫升水分三次加入搅拌~朝着一个方向搅~
第一次加水,拌着费劲
第三次加水就顺滑了~
差不多了
晶莹剔透~
开包了,揉面至黄瓜,分剂擀皮,比饺子皮大一点~
漂亮啊~
团团圆圆~
包了好多~
多的放冰箱里动起来~
上锅蒸15分钟就OK了,鲜美哦~
好吃
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