下饭却不重口的辣椒炒肉小炒肉

先生的最爱，每每周末都必要吃的菜。餐馆里的说吃不过瘾🙈🙈🙈肉太少，，哈哈

索幸跟着大厨学会了这道菜，再也不用去湘菜馆啦。你们也来试试吧

用料  

下饭却不重口的辣椒炒肉小炒肉的做法  

1. 青椒斜切成片

2. 青椒不放油中火炒约1分钟，炒至表面出现微微虎皮焦黄盛出备用

3. 五花肉切薄片，觉得不好切可以先冰冻一下就十分好切片了。我喜欢不去皮，最后吃起来有Q弹的感觉，去不去皮看你喜欢哈。

4. 热锅放少许油，先下五花肉煸炒

5. 炒至两面焦黄倒入姜蒜辣椒炒香

6. 依次放入豆瓣酱，豆豉，酱油，蚝油。每次放入均翻拌均匀再放入下一种。几种东西都是有咸味的，所以不必再放盐

7. 倒入青椒翻炒30秒，当当出锅
   鲜香美味，好吃到舔盘子呦

8. 再来一杯青梅酒，哇咔咔，小日子不要太幸福呦

小贴士

此菜不必额外再放盐，酱油是六月鲜的减盐酱油，养生的我们也不用担心太咸太重口呢