荷兰豆拌黑腐竹
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黑腐竹是由黑豆磨浆加工而成，营养丰富，豆香味浓郁，荷兰豆含有较丰富的膳食纤维，可防止便秘，有清肠作用。两者结合是一道营养美味素食！
用料
| 腐竹（干的） | 50克 |
| 荷兰豆 | 100克 |
| 生抽 | 12克 |
| 香醋 | 3克 |
| 芝麻油 | 5克 |
| 盐、味精 | 各少许 |
| 热花椒油 | 适量 |
荷兰豆拌黑腐竹的做法
黑腐竹热水泡十多分钟，凉水泡一两小时，泡软
![荷兰豆拌黑腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "荷兰豆拌黑腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
荷兰豆把边沿筋撕掉洗净，沸水中焯烫三分钟捞出冷却（无需过凉水）
![荷兰豆拌黑腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "荷兰豆拌黑腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
泡软的黑腐竹和荷兰豆切斜片
生抽、醋、芝麻油、盐、味精调匀将菜拌匀![荷兰豆拌黑腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "荷兰豆拌黑腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小锅倒入适量油烧热，放1小撮花椒烧香
![荷兰豆拌黑腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "荷兰豆拌黑腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
滤出花椒，淋上花椒油即可！
![荷兰豆拌黑腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "荷兰豆拌黑腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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