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快手淡奶油稳定剂夏天抹面不易化!

来源:菜肴屋 阅读:1.06W 次
快手淡奶油稳定剂夏天抹面不易化!的做法步骤图

网上看到的,顺手记录下来,自己试做后分享给朋友享用,反馈不错,奶粉我用的是雀巢全脂奶粉,淡奶油用的是安佳。糖的比例大家可以酌情减少,方子的糖略多有点偏甜。

用料  

奶油 500
奶粉 100
糖 50

快手淡奶油稳定剂夏天抹面不易化!的做法  

  1. 也就是说比例是5:1:0.5
    打比方淡奶油50克 用10克奶粉5克糖

  2. 冷藏之后的淡奶油加糖打法浓稠,拌入奶粉继续打法,加入粉类后的奶油特别容易打法好,一定注意观察 不要打过头。

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