面猴汤
来源：菜肴屋 阅读：3.14W 次
很小很小的时候，就吃过面疙瘩汤，有白菜猪肉，记忆中很是鲜美…如今，有了小美，可以重温小时候的味道，而且还超级简单美味…北方人叫面片儿，猫耳朵，在潮汕地区还有一种很可爱的叫法，“面猴”😊……
用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 水 | 150克 |
| 盐 | 少量 |
面猴汤的做法
材料全部放入主锅，2分钟揉面模式…
![面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第2张]( "面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第2张")
拿出面，揉成光滑面团……
![面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第3张]( "面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第3张")
记得盖上保鲜膜醒十分钟…
![面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第4张]( "面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第4张")
揉面垫上撒些干粉…将面团擀平，想吃薄一点的面猴就擀薄一点，想吃厚一点的就擀成厚的面片，切成小方块…
![面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第5张]( "面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第5张")
利用小美蒸锅的底部，拿一块面片放在上面，用大拇指压在面片上，对角搓过去，完成面猴的制作，一个一个依次搓好…
![面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第6张]( "面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第6张")
可以撒一些面粉防粘，如果现吃，就不用撒粉…
![面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第7张]( "面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第7张")
调出小美芯片的番茄鸡蛋汤食谱，跟着程序一步一步的做就好，汤煮到100度的时候，下面猴，在煮两分钟就可以了……
![面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第8张]( "面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第8张")
按程序，还要下鸡蛋，一定要这样将打好的鸡蛋倒在主锅盖上，让蛋液从量杯孔自己滴下去，出来的成品才会有漂亮的蛋花汤，总之跟着芯片做就是了……
![面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第9张]( "面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第9张")
美美的番茄鸡蛋面猴汤…超好吃哦😋
![面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第10张]( "面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第10张")
也可以捞出面猴，搭配自己喜欢的酱，菌菇酱牛肉酱这些…
![面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第11张]( "面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第11张")
如果配上番茄牛肉浓汤，哇，好吃到飞起…
![面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第12张]( "面猴汤的做法步骤图，面猴汤怎么做好吃 第12张")
大家都在看
最近更新