火龙果豌豆凉粉

防疫在家的日子，有大把空闲时间，可以好好琢磨吃喝，这个凉粉吃的是颜值😜

用料  

火龙果豌豆凉粉的做法  

1. 红心火龙果榨汁，然后过滤，过滤是为了把火龙果汁里的黑色的籽去掉，让火龙果汁看起来颜色更漂亮。

2. 将豌豆淀粉一点一点分批次放入火龙果汁中搅拌均匀。

3. 锅里烧水，水开后倒入调好的火龙果汁豌豆淀粉，不停的搅拌，小心煳锅底。

4. 搅拌至粘稠，有果冻的感觉，关火，倒入模具，晾凉后就可以吃了。料汁的做法参考凉皮汤或其他豌豆淀粉的做法。

小贴士

注意水和豌豆淀粉的比例。